Jamón en lugar de palomitas en los cines
Con un claro espíritu innovador y creativo, el empresario del jamón, Enrique Tomás, ha ideado una nueva manera de degustar el jamón de bellota en el cine como alternativa a las palomitas. Se trata de unos conos fabricados en bambú con taquitos de jamón de bellota en el interior que se pueden comer fácilmente y sin necesidad de cortarlo. Además, gracias a las propiedades impermeables y transpirables del bambú, se consigue que el jamón...
El vino español no quiere perderse el tren del consumo en la India
Nueva Delhi (Moncho Torres – EFE).- El sector español del vino busca subir posiciones en el mercado indio con una campaña protagonizada por 19 bodegas que reclaman su hueco en un país donde el consumo de caldos comienza a extenderse entre las clases más pudientes. La campaña fue presentada en la Embajada de España en Nueva Delhi, en un acto al que asistieron destacados importadores de productos españoles, enólogos y...
Una lista discutible y discutida
Foto: El Celler de Can Roca Caius Apicius – EFE.- Bueno, pues ya se conoce la lista de los cien mejores restaurantes del planeta, aunque todo el mundo se empeñe en hablar de cincuenta, según el criterio del jurado de The Restaurant Magazine, un criterio tan fiable o discutible como el que pueda tener cualquiera de ustedes. Antes de nada, he de decir que lo que me ha alegrado es que el primer puesto haya recaído en el restaurante...
La sidra asturiana, a la conquista de Estados Unidos
Gijón (María Fueyo – EFE).- La sidra asturiana con denominación de origen busca hacerse un hueco en el mercado internacional y se ha fijado como objetivo para comenzar su expansión en Estados Unidos, donde esta bebida, de baja graduación y con siglos de tradición a sus espaldas, se está convirtiendo en un producto de moda. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias” ha puesto en su...
El Celler de Can Roca de Gerona, reconocido como mejor restaurante del mundo
El restaurante Celler de Can Roca en Gerona ha conseguido por fin ser reconocido como el mejor del mundo, según el ranking de la revista especializada “Restaurant”, que es considerado como el “Oscar” de la gastronomía. Los chefs más respetados del planeta asistieron a un acto en la sala Guildhall de Londres para anunciar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. En el galardón se ha reconocido su fusión de cocina...
Y el Oscar de los vinos es para… Ribera del Duero
Ni los franceses, ni los italianos, argentinos o californianos. Según los expertos, el Oscar de los vinos, la mejor región vitivinícola del mundo en 2012 ha sido Ribera del Duero. Así lo han ratificado los prestigiosos premios Wine Star Awards, galardones que entrega la reputada publicación estadounidense Wine Enthusiast (www.winemag.com). Este reconocimiento es consecuencia del buen hacer de los bodegueros y de una potente campaña...
