Lleida acoge la muestra PorcPassió con el cerdo como protagonista
Feb20

Lleida acoge la muestra PorcPassió con el cerdo como protagonista

Hasta el próximo 3 de marzo, Lleida acoge la segunda edición de PorcPassió, una muestra gastronómica de productos elaborados con carne de cerdo organizado por la Federación de Hostelería de la ciudad. Embutidos, carne, manteca… se dice que de este animal se aprovecha casi todo. Y es cierto. Desde los pies hasta las orejas y el morro, pasando por supuesto por el jamón, son muchos los platos que podemos preparar con esta carne....

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Nueva cita de los amantes del vino en el 12º Encuentro Verema
Feb20

Nueva cita de los amantes del vino en el 12º Encuentro Verema

Los amantes del vino y la gastronomía tienen una nueva cita en el ’12 Encuentro Verema’ que organiza la comunidad ‘Verema.com’ para lospróximos días 22 y 23 de febrero en la que se podrán degustar los vinos servidos por los enólogos y responsables de cada bodega y asistir a catas comentadas para un grupo reducido de asistentes. Verema.com es una comunidad ‘online’ dedicada al sector del vino y la...

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Valladolid acogerá el “I Certamen Nacional de Gastronomía”
Feb19

Valladolid acogerá el “I Certamen Nacional de Gastronomía”

En el marco del XIV Salón de la Alimentación, que se celebrará en la Feria de Valladolid del 12 al 14 de marzo va a tener lugar el “I Certamen Nacional de Gastronomía”, que será coordinado por Mario Sandoval y Pedro Larumbe, y en el que se elegirán al mejor Cocinero, Repostero, Sumillere, Metre y Coctelero de España. El alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva, la concejala de Cultura, Comercio y Turismo, Mercedes...

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Coma saludable en los hoteles Barceló
Feb19

Coma saludable en los hoteles Barceló

La cadena hotelera Barceló va a implantar antes de abril en todos sus hoteles de España su menú “Gourmet saludable”, con un alto valor nutricional, bajo contenido calórico y sofisticada elaboración gastronómica. El proyecto se irá extendiendo paulatinamente a todos sus hoteles en el mundo. El menú “altamente saludable” fue presentado a la prensa especializada en el hotel Barceló Renacimiento de Sevilla por...

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El XV Festival del Habano “echa humo”
Feb18

El XV Festival del Habano “echa humo”

Todo está a punto, con la maquinaria “echando humo”, para la celebración del XV Festival del Habano, del martes 26 de febrero al sábado 2 de marzo de 2013. Cuba será, como siempre, el punto de encuentro para los incondicionales del mejor tabaco del mundo. En esta ocasión, el Festival, tendrá como protagonistas a dos prestigiosas marcas de Habanos: Montecristo y Partagás. Los amantes del Habano, procedentes de más de 70 países, así...

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Agua helada con limón
Feb16

Agua helada con limón

Hace unos meses, en un restaurante de alta gama inaugurado en mi ciudad natal, me trajeron a la mesa un platito con pieles de naranja y limón, y alguna cosa más que no recuerdo, “para aromatizar el agua”. El otro día, un conocido habitual a cenas en las casas más elegantes de Madrid subrayaba que en una de las últimas a las que había acudido se ofreció a los comensales, al final, un vaso de agua helada con una rodaja de...

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