Descubren que el vino también es bueno para combatir la tensión alta
Aunque las propiedades “sanas” del vino bebido con moderación son bastante conocidas, no dejan de aparecer nuevos datos que mejoran sus cualidades. Los científicos siguen examinando las propiedades del vino beneficiosas para lasalud. Ahora han sido unos investigadores argentinos, quienes han aislado péptidos con actividad contra la hipertensión producidos por una bacteria fermentadora que se hallaron en cuatro variedades de vino de...
El mítico restaurante Can Fabes de Santi Santamaría cerrará sus puertas el 31 de agosto
El restaurante de Sant Celoni Can Fabes, que dirigiera el malogrado cocinero catalán Santi Santamaría ha anunciado hoy que el próximo 31 de agosto cerrará definitivamente sus puertas. En una carta hecha pública a última hora del miércoles, la familia Santamaría-Serra ha informado de que “después de 32 años de una maravillosa aventura culinaria y gastronómica al pie del Montseny” Can Fabes cierre sus puertas. Deja atrás,...
La marca Euskadi Gastronomika busca su posicionamiento mundial
El Gobierno vasco acaba de crear la marca Euskadi Gastronomika que pretende posicionar el País Vasco como destino turístico enogastronómico de referencia de la mano de 800 empresas de 16 comarcas vascas. Los objetivos de esta iniciativa son convertir a Euskadi en “un referente enogastronómico a nivel mundial, ampliando el concepto de turismo desde la buena mesa hacia la genuina cultura culinaria vasca, vinculada al territorio...
Ya está disponible online la “Guía Peñín” 2013/14 con los mejores vinos de Argentina, Chile, España y México
Ya está disponible la versión online de la segunda edición de la “Guía Peñín de los Mejores Vinos de Argentina, Chile, España y México 2013/14”, una guía que recoge los vinos mejor puntuados de estos cuatro países de origen organizados por país y zonas de producción. Como novedad este año, aquellos que adquieran esta guía en su formato online, tendrán acceso a todos los vinos catados en Argentina, Chile y México, tanto los que han...
1,4 millones de personas visitaron bodegas españolas en 2012
Casi un millón y medio de personas han visitado alguna bodega española dentro de las Rutas del Vino de España. En concreto, un total de 1,43 millones de visitantes acudieron a las bodegas integradas dentro de las Rutas del Vino de España en 2012, un 6,4% menos que en el año anterior, cuando se superaron los 1,52 millones de personas. El informe que elabora anualmente la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) justifica esta...
Restaurantes recomendados en Guadalajara
Dónde comer Restaurante El Doncel Pº de la Alameda, 1. Sigüenza. Telf.: 949 39 00 01 En pleno casco histórico encontramos este agradable restaurante donde se elabora una carta en función de la temporada y ofrece una cocina de autor siempre elaborada con las estupendas materias primas que ofrece la tierra. Destaca la terrina de foie sobre manzana ácida y caramelo de Oporto o las migas castellanas con huevo y uvas. Precio menú...
