El Gobierno vasco acaba de crear la marca Euskadi Gastronomika que pretende posicionar el País Vasco como destino turístico enogastronómico de referencia de la mano de 800 empresas de 16 comarcas vascas. Los objetivos de esta iniciativa son convertir a Euskadi en “un referente enogastronómico a nivel mundial, ampliando el concepto de turismo desde la buena mesa hacia la genuina cultura culinaria vasca, vinculada al territorio productor y sus paisajes, sus fiestas y eventos gastronómicos, sus gentes, las industrias productoras y los espacios de compras y degustación”.
La marca aspira a desarrollar un producto turístico enogastronómico asociado atodo el potencial de la cultura gastronómica, crear un producto turístico relacionado con la gastronomía, fomentar el desarrollo de actividades innovadoras, crear productos turísticos que contribuyan al desarrollo socioeconómico, atraer mayores flujos turísticos, generar nuevas alternativas económicas para los sectores primario y secundario y contribuir a la promoción y el desarrollo de los productos vascos.
Euskadi Gastronomika integra en una misma marca la oferta y recursos gastronómicos de 800 empresas de las capitales y 16 comarcas, de sectores tan diversos como la agricultura, las industrias alimentarias, el comercio o la hostelería. Es, pues, un club de producto de turismo que estructura la oferta turística de Euskadi en torno a su cultura culinaria, ofreciendo al visitante sidrerías,restaurantes todo tipo, queserías, mercados o bares de pintxos para conocerproductos autóctonos.
