Jijona y la ruta del turrón
La Navidad es la época más importante del año para muchas localidades alicantinas, no sólo por las fiestas, sino también porque muchas de ellas basan su economía en la fabricación de juguetes o del dulce más típico de Navidad: el turrón. Golosos como pocos, los alicantinos han hecho de la fabricación de este tradicional dulce de origen árabe todo un arte que han transmitido de padres a hijos desde hace siglos. El turrón es sin duda...
Estepa, tierra de polvorones y… bandoleros
A partir del verano, la localidad sevillana de Estepa comienza a oler a azúcar, canela, ajonjolí, almendra, manteca y harina, todo ello horneado. Comienzan a fabricarse los dulces de Navidad que ya están invadiendo los hogares andaluces, y en realidad de toda España. Son los famosos mantecados y polvorones de Estepa, una tradición artesana que se remonta a tiempos árabes y que ha conseguido un nivel industrial importante. Estepa, uno...
Alicante, la llamada “millor terreta del mon”
Luminosa, marinera y comercial, Alicante se ha consolidado como una ciudad activa que busca en el turismo, en el desarrollo urbanístico y en la consolidación de su oferta deportiva nuevos caminos para su crecimiento. Gabriel Miró dijo de Alicante que era “una ciudad traspasada de Mediterráneo”. Es este mar el que da realmente la esencia a una ciudad que se ha ido transformando de marinera y comercial a capital turística e...
Por la cañada oriental soriana
Ya no hay casi rebaños de ovejas en las cañadas españolas. Ni siquiera en las Cañadas Reales, como la soriana, por las que en otro tiempo recorrían nuestro país grandes rebaños de ovejas merinas por sierras y valles en busca de los mejores pastos de cada época. Hoy las cañadas son caminos en los que, sólo por casualidad, se encuentra algún pastor, probablemente el último de su zona, al cuidado de pequeños grupos de ovejas. Pero en...
Un paseo por la “Jerusalén castellana”
No hace falta llegar hasta Ávila para apreciar la magnífica silueta de su recinto amurallado. Desde lejos se distingue el perfecto cuadrado de piedras medievales que encierran a esta ciudad que presume de ser la mejor amurallada del mundo y la capital más alta de España, pero sobre todo, de ser la cuna de Santa Teresa, algo así como la capital religiosa española. Sus recias e intactas murallas con la vigía permanente de sus noventa...
Viaje a la encantada y encantadora Cuenca
Asomándose a las hoces de los ríos Júcar y Huécar se desparrama Cuenca, inscrita en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO por su riqueza monumental. Su casco histórico se asoma al borde de paredes rocosas, en plena serranía de Cuenca. Su Catedral, sus Casas Colgantes, sus iglesias y palacetes, su antiguo castillo y sus calles empedradas llenas de encanto que atrapan al viajero. Cuenca es una ciudad tranquila que en...
