Con mis botas Sorel.
El capricho de una urbanita en el campo con perro. La medicina tradicional China dice, que si tienes pies fríos es porque existe una desconexión entre el Yin y el Yan. Algunos dicen que se debe a la poca energía Yan. Me van a perdonar los chinos y su medicina milenaria, pero si tienes pies fríos es porque no llevas los zapatos adecuados. A mí me ha pasado eso toda la vida. Esta temporada estoy dispuesta a olvidar aquello de “antes...
¿Un vino para cada plato? Pues claro.
Armonías clásicas, innovadoras e incluso arriesgadas. Una de las actividades más apasionantes que lleva a cabo un Sumiller es conjuntar acidez, sabores, texturas y aromas. Sobre gustos no hay nada escrito y cada plato sigue teniendo unas pautas que hacen de su degustación un momento muy especial, donde el Sumiller adquiere un papel fundamental. Si abrimos apetito con un aperitivo, el maridaje perfecto viene con blancos secos,...
Un vino, una temperatura.
Una temperatura para gusto. Los tintos jóvenes; aquellos más ligeros deben beberse entre 12 y 14 ºC, los de más cuerpo entre 13 y 15 ºC. Incluimos en este grupo a los amontillados. Por su parte, en los tintos de crianza y reservas se sugiere los de menos cuerpo a una temperatura de 15 o 16 ºC y de más potencia entre 16 y 18 ºC. Si hablamos de blancos jóvenes, si tienen más cuerpo y son más aromáticos, es recomendable subir la...
Rochefort
Sorpresas y aventuras en Rochefort Los aficionados a las historias de aventuras marinas pero que no están dispuestos a embarcarse durante semanas en una fragata para cruzar el océano disfrutarán en Rochefort como en pocos lugares. Llegar a esta pequeña ciudad estratégicamente situada a unos 15 kilómetros de la costa atlántica francesa es casi un viaje en el tiempo. ¿La razón? Rochefort fue construida por orden del rey Luis XIV en sólo...
Fruterías On – Line
Vitaminas y salud debajo del teclado Ya, ya sé que más de uno se habrá quedado sorprendido con el tema de hoy, pero no voy a estar todo el día en Ikea, comprando relojes y llevando tacones de aguja, que también hay que hacer otras cosas menos glamurosas. A mí como me gusta comprar porque el caso es hacer gasto, a pesar del poco tiempo que tengo, he descubierto una manera muy sencilla y rápida que es la de comprar por internet. Mi...
Restaurante Cocinandos
Cocina leonesa versión 2.0 “Ha sido realmente increíble. Volveremos”. Las despedidas en Cocinandos, como los eslóganes, suelen ser tan recurrentes como sinceras. Sin duda, para todo comensal amante de la cocina honesta y funcional este local resulta un must. Cocinandos es un compromiso con la cocina leonesa. Sobre un profundo amor hacia la tierra Juanjo y Yolanda han cristalizado sus sueños mezclando tradición y vanguardia,...
