El restaurante Astrid & Gastón, elegido el mejor de Latinoamérica
El restaurante peruano Astrid & Gastón ha sido seleccionado como mejor restaurante de Latinoamérica por la prestigiosa revista Restaurant, que porprimera vez ha publicado una lista con los 50 mejores restaurantes latinoamericanos. Este reconocimiento pone un broche de oro a una historia de amor y cocina protagonizada por dos cocineros, muy jóvenes aún, que se conocen en París. Ella alemana, él peruano. Se enamoran y empiezan a...
El restaurante Botín es una de las principales razones para viajar a España, según la prensa norteamericana
El centenario restaurante Botín, reconocido por el Libro Guiness de los Récords como el más antiguo del mundo (1725) y entre los tres restaurantes clásicos del mundo según la prestigiosa Lista Forbes, es una de las 20 razones importantes para visitar España, según la prensa norteamericana. Aunque el reportaje original lo ha publicado The Huffington Post, un diario online con 42 millones de visitas mensuales en Estados Unidos y cuya...
David Ríos y su cóctel El Ponche Oro Vasco, elegidos los mejores del mundo
El barman español David Ríos, que trabaja en The Jigger Cocktail (Bilbao) y Café Kobuk (Barakaldo), ha sido elegido de Mejor Bartender del Mundo durante la Gran Final de World Class Competition 2013, el certamen de mixología (moderno término que se está empleando actualmente enEuropa, Estados Unidos y Japón para referirse a la coctelería), más importante del mundo, convirtiéndose así en el primer español distinguido con este galardón....
Aumenta la producción mundial de vinos pese a disminuir los viñedos
En 2013 se registrará un aumento en la producción de vinos a nivel mundial, llegando hasta los 281 millones de hectolitros, una cifra no alcanzada desde 2006, a pesar de la persistente disminución de la superficie de viñedos, en particular en España y en Italia, según informa Efe con datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Según este informe de coyuntura de los diez primeros meses, la mejora se debe a la...
La bodega Arzuaga Navarro elegida Bodega Española del Año en EE.UU
La bodega Arzuaga Navarro ha sido nombrada Bodega Española del Año en la tercera edición del certamen New York International Wine Competition, y sus vinos Pago Florentino 2009 y La Planta 2011 galardonados con medallas de plata y bronce. El concurso New York Wine Competion es un certamen único en el que los miembros del jurado son profesionales con poder de compra que puntúan los vinos dentro de su categoría y precio. Los...
Lo último en restaurantes: cenas en total silencio
El mundo de la restauración no sabe que inventar. Nacieron hace tiempo las cenas musicales y de ópera, las cenas con espectáculo, las cenas a ciegas para captar mejor los sabores. Ahora lo último es comer sin palabras. Un restaurante en Nueva York ofrece cenas en silencio y tiene lasreservas garantizadas con varios días de antelación. La prohibición de hablar durante la cena, con menú fijo de cuatro platos vegetarianos, rige a menos...
