Arranca Madridfusión
Madridfusión arranca de forma trepidante con concursos, conferencias, talleres magistrales y ponencias conjuntas. Esto huele bien. Concursos En la Sala Polivalente se celebró el III Concurso de Tapas Creativas con queso organizado por Lactalis. Más de 60 participantes presentaron durante el periodo de la convocatoria las recetas elaboradas con los quesos propuestos por los organizadores: Roquefort, Flor de Esgueva y Mascarpone. De los...
Finalistas del 10º Concurso Berlys de Bocadillos de Autor
Ya se conocen los seis finalistas del Concurso Berlys de Bocadillosde Autor. Los seis participantes se han clasificado entre casi un centenar de cocineros de toda España y países vecinos. El vencedor recibirá un cheque por valor de 3.000 € y un trofeo conmemorativo. Tras el gran éxito de los nueve anteriores Concursos, la empresa Berlys, uno de los más importantes grupos alimentarios españoles especializado en la producción y...
Guías Michelin 2013
Desde finales de 2012 Michelin ha puesto a la venta diversas ediciones de sus reconocidas y apreciadas Guías de restaurantes y hoteles, correspondientes a varios países y ciudades muy interesantes culinariamente hablando. La Guía España-Portugal destaca que la Península Ibérica cuenta con 7 establecimientos de tres estrellas, 19 con dos y 132 con una estrella Michelin. De Alemania se destaca el reconocimiento a Kevin Fehling, de...
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