La Garrotxa

Volcanes y bosques. El Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, es probablemente, uno de los lugares más fáciles para acercarnos a la geología volcánica en la Península. Además de aprender sobre la geología disfrutamos de bosques impenetrables de haya, roble y encina, donde habitan más de 1.000 especies vegetales y casi 50 de mamíferos… ¿Qué más podemos pedir? El Parque surgió en los años 70 y 80, como reacción popular en...

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Con mis botas Sorel.

El capricho de una urbanita en el campo con perro. La medicina tradicional China dice, que si tienes pies fríos es porque existe una desconexión entre el Yin y el Yan. Algunos dicen que se debe a la poca energía Yan. Me van a perdonar los chinos y su medicina milenaria, pero si tienes pies fríos es porque no llevas los zapatos adecuados. A mí me ha pasado eso toda la vida. Esta temporada estoy dispuesta a olvidar aquello de “antes...

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¿Un vino para cada plato? Pues claro.

Armonías clásicas, innovadoras e incluso arriesgadas. Una de las actividades más apasionantes que lleva a cabo un Sumiller es conjuntar acidez, sabores, texturas y aromas. Sobre gustos no hay nada escrito y cada plato sigue teniendo unas pautas que hacen de su degustación un momento muy especial, donde el Sumiller adquiere un papel fundamental. Si abrimos apetito con un aperitivo, el maridaje perfecto viene con blancos secos,...

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Un vino, una temperatura.

Una temperatura para gusto.  Los tintos jóvenes; aquellos más ligeros deben beberse entre 12 y 14 ºC, los de más cuerpo entre 13 y 15 ºC. Incluimos en este grupo a los amontillados. Por su parte, en los tintos de crianza y reservas se sugiere los de menos cuerpo a una temperatura de 15 o 16 ºC y de más potencia entre 16 y 18 ºC. Si hablamos de blancos jóvenes, si tienen más cuerpo y son más aromáticos, es recomendable subir la...

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Rochefort

Sorpresas y aventuras en Rochefort Los aficionados a las historias de aventuras marinas pero que no están dispuestos a embarcarse durante semanas en una fragata para cruzar el océano disfrutarán en Rochefort como en pocos lugares. Llegar a esta pequeña ciudad estratégicamente situada a unos 15 kilómetros de la costa atlántica francesa es casi un viaje en el tiempo. ¿La razón? Rochefort fue construida por orden del rey Luis XIV en sólo...

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Fruterías On – Line

Vitaminas y salud debajo del teclado Ya, ya sé que más de uno se habrá quedado sorprendido con el tema de hoy, pero no voy a estar todo el día en Ikea, comprando relojes y llevando tacones de aguja, que también hay que hacer otras cosas menos glamurosas. A mí como me gusta comprar porque el caso es hacer gasto, a pesar del poco tiempo que tengo, he descubierto una manera muy sencilla y rápida que es la de comprar por internet. Mi...

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