Restaurante Cocinandos
Cocina leonesa versión 2.0 “Ha sido realmente increíble. Volveremos”. Las despedidas en Cocinandos, como los eslóganes, suelen ser tan recurrentes como sinceras. Sin duda, para todo comensal amante de la cocina honesta y funcional este local resulta un must. Cocinandos es un compromiso con la cocina leonesa. Sobre un profundo amor hacia la tierra Juanjo y Yolanda han cristalizado sus sueños mezclando tradición y vanguardia,...
Temperatura de servicio en el vino.
Cuando la química necesita cariño. Si hay algo fundamental a la hora de servir un vino es la temperatura. Un vino servido “caliente” nos produce un grave problema de insatisfacción, cuando no enfado, de la clientela. El vino debe llegar a la mesa a su temperatura óptima de consumo, porque bajarla de 24 ºC a 14º C, utilizando cubiteras o enfriadores puede llevar, en el mejor de los casos, más de 20 minutos y no hay razón para tan...
Un tren me llevó a Hua – Hin
Un clásico de los viajes a Tailandia. Vamos a soñar… Nos encontramos en un lugar privilegiado, bañado por el mar y enclavados en plena jungla montañosa. En Hua Hin, los hoteles y resorts se convierten en auténticos oasis que invitan al escapismo y al abandono absoluto de cuerpo y sentidos. El concepto del spa moderno, tiene aquí muchos referentes. Las sedas compiten en colorido con las flores naturales que flotan sin rumbo en un...
Cueva El Soplao
La naturaleza hecha Catedral. La Cueva del Soplao, en Rábago, Cantabria, es un complejo kárstico descubierto en la explotación de la mina de la Florida. Gracias a la quiebra de la explotación minera, se conserva en un estado de conservación excepcional y ha sido posible su re-descubrimiento y disfrute por el gran público. Sin duda, una de las mejores atracciones naturales de Cantabria. La historia de la Cueva del Soplao es ciertamente...
Buenos Aires: destino San Telmo.
Un barrio antiguo siempre de moda. Aquí el telón de fondo es una mezcla de todos los estilos arquitectónicos, pero la novedad es cómo se reinventa un barrio mientras mantiene su atmósfera única. Es el lugar imprescindible. La melancolía, el ambiente de tango, las calles adoquinadas, el mercadillo dominical, la larga serie de anticuarios y restaurantes populares, todo permanece, anclado en el tiempo. Pero continuamente se abren nuevos...
Cabárceno.
Un zoo a lo bestia. El Parque de la Naturaleza de Cabárceno es la versión 3.0 de los zoológicos y Safari-parks tradicionales. El bienestar animal es lo más importante en este Parque de 750 ha, donde los animales están en un régimen de semilibertad. La mejor forma de ver osos, leones, tigres, gorilas, elefantes y un largo etcétera sin tener que salir del safari. La primera recomendación para disfrutar de este parque es reservar un día...
