Coma saludable en los hoteles Barceló
La cadena hotelera Barceló va a implantar antes de abril en todos sus hoteles de España su menú “Gourmet saludable”, con un alto valor nutricional, bajo contenido calórico y sofisticada elaboración gastronómica. El proyecto se irá extendiendo paulatinamente a todos sus hoteles en el mundo. El menú “altamente saludable” fue presentado a la prensa especializada en el hotel Barceló Renacimiento de Sevilla por...
El XV Festival del Habano “echa humo”
Todo está a punto, con la maquinaria “echando humo”, para la celebración del XV Festival del Habano, del martes 26 de febrero al sábado 2 de marzo de 2013. Cuba será, como siempre, el punto de encuentro para los incondicionales del mejor tabaco del mundo. En esta ocasión, el Festival, tendrá como protagonistas a dos prestigiosas marcas de Habanos: Montecristo y Partagás. Los amantes del Habano, procedentes de más de 70 países, así...
Agua helada con limón
Hace unos meses, en un restaurante de alta gama inaugurado en mi ciudad natal, me trajeron a la mesa un platito con pieles de naranja y limón, y alguna cosa más que no recuerdo, “para aromatizar el agua”. El otro día, un conocido habitual a cenas en las casas más elegantes de Madrid subrayaba que en una de las últimas a las que había acudido se ofreció a los comensales, al final, un vaso de agua helada con una rodaja de...
Arranca Madridfusión
Madridfusión arranca de forma trepidante con concursos, conferencias, talleres magistrales y ponencias conjuntas. Esto huele bien. Concursos En la Sala Polivalente se celebró el III Concurso de Tapas Creativas con queso organizado por Lactalis. Más de 60 participantes presentaron durante el periodo de la convocatoria las recetas elaboradas con los quesos propuestos por los organizadores: Roquefort, Flor de Esgueva y Mascarpone. De los...
Finalistas del 10º Concurso Berlys de Bocadillos de Autor
Ya se conocen los seis finalistas del Concurso Berlys de Bocadillosde Autor. Los seis participantes se han clasificado entre casi un centenar de cocineros de toda España y países vecinos. El vencedor recibirá un cheque por valor de 3.000 € y un trofeo conmemorativo. Tras el gran éxito de los nueve anteriores Concursos, la empresa Berlys, uno de los más importantes grupos alimentarios españoles especializado en la producción y...
Gran cata de Moscateles de Setúbal en Enofusión 2013
Enofusión, la gran cita del vino dentro de Madrid Fusión, comienza a desvelar su programa de catas para el 2013. La primera, “Los Grandes Moscateles de Setúbal, de la bodega José María da Fonseca”, recoge el testigo de la irrepetible cata de vinos de Oporto que convirtió a Enofusión 2012 en el referente de los congresos de vino nacionales y que tuvo como protagonistas añadas históricas como un Porto Colheita 1912. La gran...
