Alicante, la llamada “millor terreta del mon”
Luminosa, marinera y comercial, Alicante se ha consolidado como una ciudad activa que busca en el turismo, en el desarrollo urbanístico y en la consolidación de su oferta deportiva nuevos caminos para su crecimiento. Gabriel Miró dijo de Alicante que era “una ciudad traspasada de Mediterráneo”. Es este mar el que da realmente la esencia a una ciudad que se ha ido transformando de marinera y comercial a capital turística e...
Por la cañada oriental soriana
Ya no hay casi rebaños de ovejas en las cañadas españolas. Ni siquiera en las Cañadas Reales, como la soriana, por las que en otro tiempo recorrían nuestro país grandes rebaños de ovejas merinas por sierras y valles en busca de los mejores pastos de cada época. Hoy las cañadas son caminos en los que, sólo por casualidad, se encuentra algún pastor, probablemente el último de su zona, al cuidado de pequeños grupos de ovejas. Pero en...
Un paseo por la “Jerusalén castellana”
No hace falta llegar hasta Ávila para apreciar la magnífica silueta de su recinto amurallado. Desde lejos se distingue el perfecto cuadrado de piedras medievales que encierran a esta ciudad que presume de ser la mejor amurallada del mundo y la capital más alta de España, pero sobre todo, de ser la cuna de Santa Teresa, algo así como la capital religiosa española. Sus recias e intactas murallas con la vigía permanente de sus noventa...
Viaje a la encantada y encantadora Cuenca
Asomándose a las hoces de los ríos Júcar y Huécar se desparrama Cuenca, inscrita en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO por su riqueza monumental. Su casco histórico se asoma al borde de paredes rocosas, en plena serranía de Cuenca. Su Catedral, sus Casas Colgantes, sus iglesias y palacetes, su antiguo castillo y sus calles empedradas llenas de encanto que atrapan al viajero. Cuenca es una ciudad tranquila que en...
Valladolid, tierra de museos, bodegas y monasterios
Valladolid siempre ha sido capital. Lo fue ya en la Edad Media, durante la regencia de María de Molina, la esposa de Sancho IV, y también bajo el reinado de los Reyes Católicos que, tras la Reconquista, establecieron su Corte en esta ciudad castellana. Más tarde, volvería a ostentar esta condición durante seis años, en el reinado de Felipe III. Tras un largo periodo de decadencia, el Estado de las Autonomías, devolvió a la ciudad un...
Baena, punto de partida de la ruta del oro… líquido
El aceite de oliva virgen es la esencia de la cocina de España y un ingrediente imprescindible en la dieta mediterránea, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sano, saludable y muy sabroso, es un manjar del que se desconoce casi todo. En plena temporada de recolección, que comienza en octubre/noviembre y puede durar hasta enero, es el mejor momento para descubrir las tierras donde se cultiva, el proceso de...
