Un restaurante de Mérida dedicará cada mes a un estilo de cocina diferente
Feb17

Un restaurante de Mérida dedicará cada mes a un estilo de cocina diferente

El restaurante ‘A de Arco’ de Mérida pondrá en marcha unas jornadas gastronómicas, en las que cada mes del año estará dedicado a un estilo de cocina “en particular”. La iniciativa comenzará con la cocina europea y una carta especial compuesta por ocho tapas y ocho raciones, que reflejarán la gastronomía de diez países europeos. Los precios de las tapas oscilarán entre los dos y los 4,5 euros y los de las...

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Un restaurante chino utiliza robots para elaborar platos y servir las mesas
Nov27

Un restaurante chino utiliza robots para elaborar platos y servir las mesas

En el restaurante futurista “Robot Restaurant” del este de China, unos androides se ocupan de la cocina, mientras que robots con ruedas sirven a los clientes deliciosos ravioles al vapor y  verduras fritas. Este pequeño restaurante, que abrió recientemente en Kunshan, en la provincia de Jiangsu, propone platos emblemáticos de la cocina regional, pero, el  servicio, no tiene nada de tradicional. Dos robots dan la bienvenida...

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El restaurante del hotel Wellington dispone de su propio huerto en la azotea
Sep18

El restaurante del hotel Wellington dispone de su propio huerto en la azotea

Tener una huerta en pleno centro de Madrid no resulta nada sencillo y si encima la naturaleza se abre paso a unos 30 metros de altura en la alto de una azotea el mérito resulta doble. Esto es lo que ha conseguido el chef navarro, Floren Domezáin en la terraza del hotel Wellington, informa Efe. El restaurante español ‘Las raíces del Wellington’, obtiene el 80 por ciento de su comida de su propio huerto. El objetivo es llevar todo el...

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Paco Roncero elabora un menú al módico precio de… 1.650 euros
Jun17

Paco Roncero elabora un menú al módico precio de… 1.650 euros

Hace unos días el chef Paco Roncero sirvió un menú en Sublimotion para 12 comensales, la factura subió a 19.800 por persona. El anfitrión era un jeque árabe, claro, informa El Mundo. Sublimotion es la consecución de un sueño de Paco Roncero donde la vanguardia gastronómica y la innovación tecnológica se unen para crear una experiencia emocional completa e inédita hasta el momento». Así se autodefine en su página web Sublimotion, el...

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El restaurante Astrid & Gastón, elegido el mejor de Latinoamérica
Ene30

El restaurante Astrid & Gastón, elegido el mejor de Latinoamérica

El restaurante peruano Astrid & Gastón ha sido seleccionado como mejor restaurante de Latinoamérica por la prestigiosa revista Restaurant, que porprimera vez ha publicado una lista con los 50 mejores restaurantes latinoamericanos. Este reconocimiento pone un broche de oro a una historia de amor y cocina protagonizada por dos cocineros, muy jóvenes aún, que se conocen en París. Ella alemana, él peruano. Se enamoran y empiezan a...

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Lo último en restaurantes: cenas en total silencio
Nov14

Lo último en restaurantes: cenas en total silencio

El mundo de la restauración no sabe que inventar. Nacieron hace tiempo las cenas musicales y de ópera, las cenas con espectáculo, las cenas a ciegas para captar mejor los sabores. Ahora lo último es comer sin palabras. Un restaurante en Nueva York ofrece cenas en silencio y tiene lasreservas garantizadas con varios días de antelación. La prohibición de hablar durante la cena, con menú fijo de cuatro platos vegetarianos, rige a menos...

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