Restaurante Montia
C/ Calvario, 4. 28200 San Lorenzo de El Escorial. Madrid
Tel.: 91 133 69 88
Situado en el centro de San Lorenzo del Escorial, ofrecemos a nuestros clientes la experiencia de disfrutar de los productos artesanales y autóctonos de la Sierra de Guadarrama y alrededores.
Proponen un menú dinámico sujeto a la disponibilidad de los productos, tan cambiante e impredecible como puedan ser las condiciones climatológicas y la temporada. Es por esto que no tienen una carta ni pueden saber con antelación qué descubrirán sus clientes al llegar al restaurante. En una búsqueda constante de nuevos elementos que añadir a sus elaboraciones e inspirados por los aromas y sabores que encuentran paseando por los montes de la sierra. En Montia apuestan por una selección de vinos naturales, biodinámicos y ecológicos de un perfil poco convencional con la que acompañar sus platos. Vinos que rompen moldes e interactúan con los platos.
Restaurante El Trasgú
C\ Cudillero, 2. 28250 Torrelodones. Madrid
Tel.: 91 859 08 40
En el Trasgú se puede disfrutar desde su terraza, de una vista impresionante de Madrid. Considerada como una de las cinco mejores de Europa, cuenta con distintos ambientes, cascadas, fuentes, grandes sombrillas en verano, hacen de este uno de los restaurantes revelación, desde donde se acerca a diario un público fiel para disfrutar de su gastronomía.
En los acogedores salones con chimeneas pueden celebrar desde comidas de empresa a celebraciones de distinta índole. Las jornadas gastronómicas del Trasgu, las carnes preparadas al horno de leña, los pescados traídos diariamente del Cantábrico o los arroces caldosos, hacen de las carta elaborada por el prestigioso chef Paco Alba, una oportunidad única para disfrutar de uno de los mejores restaurantes de Madrid.
Restaurante Garnacha
Ctra Las Rozas-El Escorial, Km 16 – nº12 – 28260 Galapagar. Madrid
Tel.: 91 858 33 24
Garnacha, es uno de esos pequeños restaurantes, acogedores y con un encanto especial gracias a la sencillez de su estructura de piedra y su cuidada decoración. Su terraza es el marco ideal para pasar una agradable cena y sobremesa, así como disfrutar e agradables veladas musicales en vivo.
Su cocina nos ofrece una propuesta moderna donde prevalecen los productos de la temporada y donde degustarás sus especialidades, entre las que destacan el gulasch de solomillo con setas, el magret de pato con salsa de ciruelas, los canutillos rellenos de muselina de queso, el rape al horno o el bacalao en piperrada con ajos tostados… Una carta repleta de creatividad.
