El barman español David Ríos, que trabaja en The Jigger Cocktail (Bilbao) y Café Kobuk (Barakaldo), ha sido elegido de Mejor Bartender del Mundo durante la Gran Final de World Class Competition 2013, el certamen de mixología (moderno término que se está empleando actualmente enEuropa, Estados Unidos y Japón para referirse a la coctelería), más importante del mundo, convirtiéndose así en el primer español distinguido con este galardón.
Organizada por Diageo Reserve, la edición de este año ha reunido a representantes de 44 diferentes países que midieron su talento y habilidades a lo largo de las distintas pruebas eliminatorias, que tuvieronlugar a bordo de un crucero por el Mediterráneo con escalas en Montecarlo, Niza, St. Tropez, Ibiza y Barcelona. De los 44 barmans participantes solo 16 llegaron al puerto de Ibiza, mientras que únicamente ocho, entre los que seencontraba el español David Ríos, lo hicieron a la prueba final celebrada en Barcelona.
David Ríos se hizo con el título gracias a su cóctel El Ponche Oro Vasco, a base de Johnnie Walker Label Gold Reserve, zumo de piña, granadina y soda, adornado con una rodaja de naranja, anís y menta.
Siguiendo los pasos de gigantes de la mixología como Tim Philips, Manabu Ohtake, Erik Lorincz y Aristotelis Papadopoulos, ganadores de las anteriores ediciones de World Class, David convenció a un exigente jurado compuesto por los más prestigiosos nombres del mundo de la coctelería: Salvatore Calabrese, Peter Dorelli, Dale DeGroff, Gary Regan, Julie Reiner,Hidetsugu Ueno, Arturo Savage, Steve Olson y Aristotelis Papadopoulos.
El título de Mejor Bartender del Mundo 2013 supone para el vencedor “un viaje que cambia la vida” convirtiéndose durante un año en embajador de la marca y abanderado de las experiencias mixológicas por todo el mundo. Una oportunidad para perfeccionar sus habilidades y técnicas en el camino y servir también de inspiración a nuevos talentos. Además, en los próximos meses se emitirá un programa de televisión en 100 países con los mejores momentos de World Class 2013 y se editará una guía con los cócteles y experiencias más destacadas de esta edición del certamen.
