A partir del verano, la localidad sevillana de Estepa comienza a oler a azúcar, canela, ajonjolí, almendra, manteca y harina, todo ello horneado. Comienzan a fabricarse los dulces de Navidad que ya están invadiendo los hogares andaluces, y en realidad de toda España. Son los famosos mantecados y polvorones de Estepa, una tradición artesana que se remonta a tiempos árabes y que ha conseguido un nivel industrial importante. Estepa, uno de los llamados Santos Lugares de la ruta de los bandoleros de la Campiña Sevillana, es ahora sobre todo conocida como la patria del polvorón. Un título desde luego mucho más dulce que el de patria de algunos de los bandoleros más famosos del siglo pasado, como Pablo de Rina, “el Pernales”, de “el Vivillo” y de Juan Caballero.
En estas tierras entre la campiña y la serranía, dominadas por Estepa, Osuna y Écija, siempre hubo bandoleros. El primero del que se tienen noticias fue un salteador de “calzadas romanas”, un tal Coracotta, natural de Estepa que fue indultado por el mismo César cuando éste comprendió que no podría jamás darle caza. Desde entonces y hasta hace bien poco no ha dejado de haber bandoleros en la zona.
El Perales y el Niño
Estepa, situada al final de la llanura y el comienzo de la serranía, fue la cuna de “el Pernales”, de “el Vivillo” y de Juan Caballero, el más famoso y celebrado por las coplas, que fue amnistiado y pasó sus últimos días como un respetable caballero de esta localidad. Estepa es hoy un pueblo de casas blancas, tranquilo y agradable. De la época de los bandoleros mantiene la torrecita de la calle Amargura donde vivió un hombre que se dedicaba a guardar el dinero a los bandoleros. También se conservan las cuevas de las afueras del pueblo donde se refugiaban los perseguidos y la mismísima casa de Juan Caballero, que conserva sus iniciales en la puerta. El recuerdo más sorprendente es el del camarín de la Virgen de los Bandoleros, en la iglesia del Dulce Nombre, al que acudían muchos bandidos a implorar ayuda a su patrona. La imagen lleva aún joyas muy valiosas “donadas” por sus devotos bandidos, como los anillos regalados por El Vivillo y por Juan Caballero que adornan sus manos.
El Vivillo
Pero mucho antes de estas andanzas de bandidos, Estepa fue una ciudad importante: la Astapa ibérica opuso una dura resistencia a los romanos, y por ello fue destruida en el año 208 a.c. Fue refundada como Ostippo, pasó por la dominación árabe y fue reconquistada en 1240 por la Orden de Santiago. De su historia guarda murallas del siglo XIV con torres intercaladas, una descomunal que fue transformado en palacio en el siglo XVI, época en la que comenzó a crecer por la falda del cerro en empinadas calles y callejas de escalinatas que bajan hacia el Salón, la plaza principal, con el Ayuntamiento y la espectacular iglesia barroca del Carmen.
Torre del Homenaje
En Estepa, es obligada la compra de mantecados y polvorones, pero también la visita al Museo del Mantecado, abierto en el Camino de las Piedras, por una de las fábricas del barrio, al pie de la antigua carretera general. Allí se pueden contemplar los métodos artesanales de elaboración de estos dulces, su historia y, por supuesto, degustarlos para irnos con el mejor sabor de boca.
Museo del Mantecado
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- Estepa
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- Estepa
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- Torre de la Victoria
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- Iglesia del Carmen
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- Iglesia del Carmen
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- Ayuntamiento
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- Torre del Homenaje
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- Estepa
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- Alcazaba
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- Alcazaba
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- Alcazaba
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- Iglesia Santa María la Mayor
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- Iglesia Santa María la Mayor
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- Iglesia Santa María la Mayor
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- Museo del Mantecado
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- Polvorones
Donde Dormir
Hotel Balcón de Andalucía
Avenida Andalucía, 23, 41560 Estepa (Sevilla)
Tel:. 955 91 26 80
El Hotel Balcón de Andalucía dispone de habitaciones individuales, dobles y triples, todas con baño completo, teléfono, televisión, wifi, servicio de cuna, parking… En su restaurante, que cuenta con un amplio salón para celebraciones, podrá degustar la cocina tradicional andaluza, asi como carnes y pescados de primera calidad.
Cuentan también con una zona de bar y una confortable terraza exterior donde se puede disfrutar de una gran variedad de tapas, comidas, desayunos, y postres, todos de elaboración casera.
Hotel Manantial de Roya
Paseo de Roya s/n, 41560 Estepa (Sevilla)
Tel:. 955 91 57 80
El Hotel Manantial de Roya está ubicado en plena naturaleza en Estepa, al norte de la sierra de Becerra. Ofrece piscina de temporada al aire libre y terraza con barbacoa.
El Manantial de Roya alberga un bar cafetería, un restaurante y un salón. Las habitaciones disponen de aire acondicionado, calefacción, TV, minibar y baño privado con secador de pelo y artículos de aseo gratuitos.
Los jardines tienen zonas de picnic y miradores con vistas al campo. Hay aparcamiento gratuito.
Donde Comer
Homenaje
Av de Andalucía, 186, 41560 Estepa, (Sevilla)
Tel:. 955 91 28 34
El Restaurante Homenaje, bajo la gerencia de Ceferino Rodríguez, se afirma hoy como uno de los mejores restaurantes de la comarca, donde la cocina de vanguardia convive con la cocina tradicional, armonizada con una excelente Carta de Vinos.
El nuevo local, fiel al pasado de la casa, a la cocina generosa y de calidad, será uno de esos lugares donde el placer del gusto y el calor humano son gratos, y donde reside una parte del alma estepeña, a menudo desconocida, y siempre apreciada.
Restaurante Hueso
Av de Andalucía, 106, 41560 Estepa, (Sevilla)
Tel:. 954 82 09 52
El restaurante Hueso ofrece una gran variedad de comidas, todas ellas caseras y con unos precios increíbles, el servicio es muy familiar, pues como ellos son todos familia así es el trato, agradable y sano.
