La Ereta
Parque de La Ereta, s/n
Tel.: 965 14 32 50
En un lugar privilegiado, colgado de la muralla del castillo de Santa Barbara sobre la ciudad de Alicante, se encuentra este restaurante donde podrás disfrutar de una cocina moderna y cuidada con claras referencias al recetario tradicional Alicantino. Capitaneado por Dani Frias “Alma Mater” de este proyecto La Ereta pretende transmitir su forma de entender la gastronomía Alicantina de una forma muy particular, Fernando Azael en la cocina y Antonio Lopez Rico en Sala dirigen este equipo Joven y Dinámico.
Las vistas desde el restaurante son espectaculares y la decoración del mismo, con grandísimos ventanales permiten que durante el día, se pueda disfrutar de magníficas vistas del Barrio Antiguo, del puerto o del Castillo de Santa Bárbara y durante la noche, se baja la intensidad de las luces para que, además de disfrutar de la comida se pueda contemplar la ciudad de Alicante iluminada.
La Ereta aplica ideas y tendencias sin complejos, desde el servicio —al que Antonio López Rico y Olivia le imprimen una cordial profesionalidad, hasta la carta, sólo menús, a 39 y 59 euros con muchas propuestas como la caldereta de quisquilla; el foie-gras, boniato , setas y pistachos; el arroz de “Pelletes”, alcachofa y ajo negro; el pescado de Bahia, “All i Pebre”, migas y moscatel… Y unos expectaculares postres como su Calimocho de cereza, su Margarita de sandia o su Bikini de chocolates. Precio medio desde 50 euros.
Monastrell
C/ Rafael Altamira, 7, 03002 Alicante
Tel.: 965 14 65 75
El restaurante Monastrell está situado en el Hotel Hospes Amérigo, en pleno centro de Alicante y ha sido galardonado con una estrella Michelín este miércoles durante la presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2014 en el Museo Guggenehim de Bilbao.
El espacio y decoración del restaurante son muy luminosos y su arquitectura minimalista es muy original, con muebles funcionales y contrastes entre el color oscuro del mobiliario y el claro de las mesas. Dispone de terraza exterior, amplia barra y nuevas salas.
Su Chef y propietaria María José San Román, que se autodefine como una creadora autodidacta fue una de las pioneras en la modernización de la cocina alicantina. Especialista en la cocina con azafrán, terreno en el que marcó una línea propia, se centra ahora de manera especial en los aceites. Entre los platos a destacar están el guacamole de guisantes con bogavante; arroz caldoso de caldero con pescados de roca y alioli de azafrán; el salmonete en filete con verduras y anises, o la pularda con emulsión de espárragos verdes, salvia y lentejas infladas. Precio medio desde 50 euros.
Nou Manolín
C/ Villegas, 3, 03001 Alicante
Tel.: 965 20 03 68
El Nou Manolín es el restaurante de referencia para muchos alicantinos. Más de 40 años respondiendo a una clientela fiel y entusiasta en torno a su afamada barra, nombrada mejor barra de españa en varias ocasiones, y mesas ha demostrado año tras año que saben hacer bien las cosas.
Vicente Castelló y sus hijos poseen la maestría de los guisos y arroces, junto con otros platos autóctonos atractivos y bien ejecutados por la casa. Su barra es un espectáculo digno de ver y de disfrutar, hay cestos de mimbre con lecho de laurel en los que se alinean berenjenas, tomates, espárragos, calabacines, pepinos y pimientos, y también grandes champaneras con hielo picado para preservar siempre frescas las quisquillas, gambas rojas y cigalas, boquerones, salmonetes, pescadillas y lenguados pequeños a la espera de que algún comensal los reclame.
Tanto en la barra como arriba en los salones se puede degustar el marisco y pescado fresco (hervidos o rebozados al momento), salazones, huevas, mojama, jamón Joselito con pan de cristal, carnes como lomo de buey o Cochinillo y sus afamados arroces, de Bogavante, a banda, etc.. y para terminar, un buen surtido de postres caseros como leche frita, profiteroles, etc.. En cuanto a su vinos, se pueden degustar los mejores caldos de cualquier ciudad de españa, ya que poseen una bodega impresionante y por supuesto el Sumiller Casto recomendará el vino mas apropiado para cada tipo de comida. Todo ello acompañado de un servicio perfecto y un trato inmejorable. Precio medio desde 40 euros.
