Dónde comer en el Alto Tajo
El complemento perfecto a una visita al Alto Tajo es la gastronomía: estamos en tierra de migas, caza y cabrito al ajillo, pero también de especialidades autóctonas muy sabrosas como el famoso morterurelo de Molina de Aragón que se sirve en cazuela, las gachas de almortas de Peñalén o los suculentos guisos de ciervo, jabalí y perdiz de todos los pueblos. Y es también tierra de truchas, que se preparan a la serrana, en salsa o rellenas pero que resultan siempre sabrosas.
Para los gastrónomos más exigentes, hay que saber que estamos en tierras de trufa, que crecen en las zonas de robledales de Taravilla y Peralejos, y que alcanza precios astronómicos en el mercado nacional.
C/ La Cañada, 1. Peralejos de las Truchas. Telf.: 629 243 754
Gastronomía típica de la zona con especialidades en asados, caza, carne a la brasa y todo ello regado por una buena carta de vinos. También disponen de dos edificios rústicos de nueva construcción donde proporcionan hospedaje.
La Pureza C/ San Juan, 37. Molina de Aragón. Telf.: 949 832 374
Con una situación céntrica es uno de los restaurantes más populares de la localidad. Algunas especialidades de la casa: Ternera estofada o cordero asado.
Pza. Tirso de Barra, 1. Checa. Telf.: 949 836 063
Situado en el centro de la población, sus platos de sabores tradicionales, donde destacan las carnes, se renuevan con cada temporada. Buena relación calidad/precio.
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- Acebos del Tajo, Peralejo de las Truchas
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- Acebos del Tajo, Peralejo de las Truchas
