Serranía de Ronda

La sierra no sabe de fronteras

 

Tierras de toros, bandoleros y poetas. Las sierras de Cádiz  y Málaga nos hacen ver la vida de otra manera. Carreteras estrechas, con poca visibilidad y asfaltado desigual no son impedimento para viajar en coche por una de las zonas más atractivas en primavera.

Desde Arcos de la Frontera hacia  Ronda, se puede seguir una ruta, tras los pasos de aquellos bandoleros que unen el mito, la leyenda y la realidad de un modo placentero. Las carreteras nos llevarán hasta las sierras de Grazalema y Ubrique, que tantas veces sirvieron de refugio a los bandidos. El camino pasa por Bornos y por la venta en la que descansaron muchos viajeros románticos del siglo pasado. Zahara de la Sierra conoció también el paso de los bandoleros,  pero hoy es un tranquilo pueblo de callejuelas estrechas, rematado por su castillo en ruinas y dedicado al nuevo turismo natural. Rutas a caballo, excursiones 4×4, senderismo, espeleología son algunas de las ofertas que se anuncian en sus calles. El entorno es uno de los más bellos de la provincia de Cádiz como se comprueba al ascender, por una carretera llena de curvas y de emocionantes vistas panorámicas, hasta el Puerto de las Palomas y de allí a Grazalema.

Dicen que Grazalema era el pueblo preferido por el Tempranillo, que eligió su iglesia para casarse. Grazalema da nombre a un Parque Natural en el que crecen los abetos y pinsapos, una especie de abeto mediterráneo reliquia de la última glaciación alpina. Es un verdadero microclima dentro de Andalucía, famoso por ser el lugar más lluvioso de España. Del pueblo de Grazalema pocos visitantes salen sin comprar una de sus famosas mantas o alguno de sus quesos y chacinas artesanales.

Al sur, tras pasar Ubrique, pueblo de cueros y toros, se llega a Cortes de la Frontera, ya en la provincia de Málaga, donde el bandolero Pedro Machuca y su partida tuvieron su base de operaciones. No muy lejos está Ronda, el rincón de Andalucía que mejor conserva la atmósfera romántica de los bandoleros de siglos pasados y uno de los pocos lugares que ha comenzado a rentabilizar la leyenda del bandido andaluz.

También, hablar de Ronda es hablar del poeta Rilke, que se alojó en el hotel Reina Victoria, y también de los viajeros ingleses de los siglos XVIII y XIX que tejieron alrededor de Ronda una aureola de leyendas románticas donde toreros y bandoleros eran protagonistas y héroes.

En Ronda hay muchas cosas que ver – no en vano han dejado su huella todas las culturas que pasaron por el sur de la península – pero hay dos visitas inexcusables: la plaza de toros y el Tajo. La Plaza de Toros de la Real Maestranza presume de ser la más antigua de España y la única con barreras de piedra. Aquí han lidiado figuras como Pedro Romero, un famoso torero del siglo XVIII cuyo arte despertaba tales pasiones que hasta los bandoleros iban a verle torear aun a riesgo de ser capturados. La segunda visita imprescindible es la del Tajo tallado por el río Guadalevín y cruzado por su famoso puente.

Este pueblo malagueño cuenta además con el Museo Histórico Popular del Bandolero, situado en pleno casco histórico monumental de Ronda, a menos de cien metros del nuevo Parador. Curiosamente, el museo ya es parte de una Ruta de Bandoleros en Europa que pone al “Pernales” a la altura de Robin Hood y abre la posibilidad de que un día podamos vender tan bien sus aventuras como lo ha hecho el héroe británico.

 

Dónde dormir

Hotel Molino del Puente de Ronda

Fuente de la higuera, 7 bajo. Ronda 29400 (Málaga)

Un antiguo molino de olivos y harina reconvertido en un hotel rural con mucho encanto. Trato familiar, instalaciones modernas y confortables y el restaurante una auténtico santuario del buen yantar hacen de este sitio un lugar a recomendar. Dispone de 10 amplias habitaciones para uso y disfrute de su clientela. Precio habitación doble desde 75€.

Casa Rural La Mejorana

C/ Santa Clara, 6. Grazalema (Cádiz)

En pleno parque natural ocupa una casona de porte señorial con unas fantásticas vistas. 6 habitaciones decoradas con estilo y buen gusto. Precio habitación doble desde 58€.

Parador de Ronda

Plaza de España, s/n. 29400 Ronda, Málaga

Enclavado en un lugar privilegiado junto al emblemático puente Nuevo de Ronda. Dispone de 78 habitaciones. Habitación doble desde 110€.

 

Dónde comer

Restaurante Tragabuches

José Aparicio,  1. Ronda, 29400, Málaga

Sus fogones son un auténtico santuario para los paladares más sibaritas. Cocina de autor donde las materias primas se funden creando una auténtica delicia de sabores, texturas y contrastes. Uno de estos lugares que todo el mundo debe conocer. Precio menú degustación desde 59€

Mesón de la Molinera

Arcos – El Bosque, Urbanización el Santiscal. Avda. Sombrero de tres picos, 17. Arcos de la Frontera, 11638 Cádiz.

Ubicado en un antiguo molino de aceite encontramos este restaurante donde podremos degustar las principales recetas de la cocina regional. La carta de vinos es extensa y con buenos caldos de la zona.  Precio menú desde 25€.

Qué visitar

Museo del Bandolero

C/Armiñan, 65 – 29400 – Ronda (Málaga)

A través de los objetos y restos que encontramos en él, sigue viva la llama de aquella época romántica donde los bandoleros robaban a los ricos para proteger a los pobres, aunque no siempre fue así.

Casco antiguo de Arcos de la Frontera.

Uno de los más bellos de España con numerosos monumentos cómo la Basílica de Santa María (siglo XV) o el Castillo de los Duques, residencia de los reyes Taifas.

 

Imprescindible

El mirador de Ronda es sin duda una de los lugares que no debes perderte pues desde él contemplamos la grandeza de las serranías que se encuentran en el entorno.

 

Mapa de la zona

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Redacción Viajes

Autor: Redacción Viajes

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