Mesas Dulces

El fregar se va a acabar…

Toda celebración cuenta con dos protagonistas: el anfitrión y la tarta. Su aparición es el momento más dulce y esperado, pero a veces también el más caótico. Se inicia un vaivén de platos y cucharillas, de invitados pululando en espera de su porción, de quienes dicen no querer por estar a dieta y de quienes aprovechan para repetir disimuladamente… Pero lo peor de todo es cuando llega el momento de fregar. O lo era, porque las cosas han cambiado y para bien.

Hace un par de años llegaron a nuestras tiendas los cupcakes, mini magdalenas decoradas artísticamente con alegres colores que pronto se convirtieron en el acompañamiento más chic para nuestros cafés. Presentes ya en casi todas las pastelerías, destacamos las de cupcakemadrid, elaboradas a diario y con un amplio surtido donde no podrás escoger sólo una.

Después conocimos los macarons, bocaditos con forma de concha elaborados con clara de huevo, azúcar y almendra y un cremoso relleno de variados sabores entre ambas mitades. Sin duda los mejores son los parisinos Lauderée, pero hasta que abran sede en España os recomendamos los del Horno de San Onofre.

Más allá de su vistosa apariencia que nos hace desearlos al primer golpe de vista, su éxito reside en que no son necesarios platos ni cubiertos para su consumo. Se comen de manera limpia y cómoda, en apenas un par de bocados, y son altamente personalizables.

Por ello, las denominadas “Mesas Dulces” son tendencia en todo tipo de celebraciones personales y profesionales. Podrían definirse como un amplio surtido de mini repostería creativa, a modo de buffet libre, para que los invitados puedan servirse a su antojo.

La versatilidad de esta nueva pastelería gourmet, permite adaptar estas mesas al cliente, permitiéndole escoger la variedad cromática y temática que desee para el evento. Si pueden imaginarla, empresas como www.thecupcakemoment.com pueden hacerla realidad.

Y para los “cocinillas” que quieran crear una de estas mesas por sí mismos, numerosas escuelas de cocina ofrecen cursos  para aprender a decorar cupcakes en pocas horas y de manera espectacular. Una de ellas es www.tallerdetartas.com, donde además cuentan con tienda para hacerse con todo lo necesario para ponerse… ¡manos a la masa!

MAS INFORMACION
www.cupcakemadrid.com
www.laduree.fr
www.hsonofre.com
www.thecupcakemoment.com
www.tallerdetartas.com