Siempre que tengo la ocasión de disfrutar y probar los vinos de Pago de Capellanes los defino como “La estética, la pura elegancia”.
La gama de esta bodega situada en la Denominación de origen Ribera del Duero en el municipio burgalés de Pedrosa de Duero está muy bien definida empezando por el Pago de Capellanes Roble que nunca desagrada a nadie, dada su juventud cargada de fruta y frescura. El atractivo Pago de Capellanes Crianza, sutil y agradable. Pago de los Capellanes Reservaperseverante y serio. Parcela El Nogal un vino semejante a los vinos de Borgoña dado su extrema elegancia, y El Picón, el vino que cuando lo tomas puedes decir que ya te puedes morir, ya que es un vino que te hace subir al cielo por la grandeza que tiene de matices.
Esta bodega una de las más activas del concierto vitivinícola español, conocida como la bodega de “Los pacos”, ya que su propietario Paco Rodero y su Director Técnico Paco Casas han conseguido que en pocos años Pago de Los Capellanes sea una de las bodegas más punteras y de reconocimiento.
Los vinos de Pago de los Capellanes, son vinos que cuando salen al mercado están muy buenos, pero lo curioso es que cuando pasa el tiempo, están mejor. Vinos con casta, elegantes, que tipifican muy bien la zona de donde provienen la Ribera del Duero y la variedad de los cuales están elaborados, la Tinta del País (Tempranillo).
El enólogo Paco Casas ha sabido conjugar con toda su sapiencia y buen hacer la buena hermandad y ensamblaje que hacen la fruta con la complejidad y sutileza que los confiere la madera, haciendo unos vinos finos, alegres en detrimento de esos vinos que vemos en el mercado de muchas bodegas que son pesados y cansinos dado su alto porcentaje de alcohol.
Bodega Pago de los Capellanes
Camino de la Ampudia, s/n
09314Pedrosa de Duero (Burgos)
Tlf: 947 530 068
www.pagodeloscapellanes.com
bodega@pagodeloscapellanes.com
