Albariño do Ferreiro 2010
Referente en la D.O. Rías Baixas
La Bodega de Gerardo Méndez, más conocida como Do Ferreiro, se está reafirmando como un referente en la D.O. Rías Baixas. Una vez más, se demuestra que “lo bien hecho bien parece…”
Con 5 hectáreas de albariño cultivado en altas pérgolas, y con las raíces bien ancladas en esa tierra negra del valle de Salnés, Gerardo Méndez elabora año tras año sus vinos: el Albariño do Ferreiro y el mítico Do Ferreiro Cepas Vellas, además de otras elaboraciones para ciertos distribuidores y mercados específicos.
El primero, genérico, con vocación de vino del año, fresco y amable pero con la suficiente estructura para aguantar más de lo que generalmente se atribuye a los Rías Baixas. El segundo, de cepas prefiloxéricas y con una crianza de 10 meses entre sus lías, en depósito de acero inoxidable. Estamos ante el buque insignia de la bodega. Un vino mítico y difícil de encontrar.
Técnicamente, podemos decir que Albariño do Ferreiro 2010 es un vino fermentado con levaduras naturales y criado sobre sus lías durante 4 meses en depósito, de acero, por supuesto. De cepas cultivadas en pérgolas, a casi 2 metros de altura, como es habitual en tierras gallegas. De esta forma la uva se sanea con el aire y recibe mejor insolación.
Si abrimos una botella con nuestros amigos. Vamos a encontrar un vino sutil. En nariz, aromas de buena intensidad con notas de fruta blanca, manzana, flores blancas y ligeros recuerdos a parmesano. En boca, buen cuerpo, sabroso, con una respetable acidez y un final largo y persistente. En retronasal, una interesante nota de fresca lavanda. Un vino joven aún, pero sobrio y elegante, y alejado por fin de las tropicalidades con las que nos obsequian tan habitualmente en aquellas tierras. Para los que miran al futuro, además promete evolucionar favorablemente en unos años.
Bodegas Gerardo Méndez
www.bodegasgerardomendez.com
Galiñáns, 10.
36968. Meaño. Pontevedra
Tlf: 986 747 046
Albariño do Ferreiro 2010
Denominación: D.O. Rías Baixas / Valle de Salnés / Galicia
Variedades: 100% Albariño
Graduación: 13% Alc.
Armonía con mariscos, pescados blancos a la parrilla y quesos frescos.
