Hacienda Zorita Wine Hotel celebra del 15 de octubre al 15 de noviembre sus Jornadas Enológicas con un menú de setas y caza y cinco bodegas de Salamanca para dar a conocer sus productos. Los propios elaboradores presentan sus vinos en cada cita.
Participan Dominio de Gallo el 15 de octubre, Cámbrico del 22 al 25, Sotero Pintado del 29 de octubre al 1 de noviembre, Quinta de Mil del 5 al 8 de noviembre y Alma Roja del 12 al 15 de noviembre.
Hacienda Zorita Wine Hotel dedica el otoño a juntar vino y cocina de temporada en sus Jornadas Enológicas, que bajo el lema «Salamanca, de la viña a la mesa» se celebran del 15 de octubre al 15 de noviembre. El menú, obra del equipo de cocina del hotel, gira en torno a las setas, la caza y el producto cercano. Arranca con una crema de boletus con codorniz escabechada, sigue con langostino, perdiz roja y carré de jabalí y se despide con un coulant de castaña.
Cada semana pasa por la finca una bodega distinta cuyos responsables, entre propietarios, viticultores y enólogos, cuentan en persona su proyecto y sus vinos.
Fiesta de la Vendimia de Hacienda Zorita
La fiesta se celebró el 26 de septiembre con una jornada que arrancó a las 11.30 con la bienvenida a los asistentes y la entrega del material para vendimiar, todo amenizado por la charanga. Media hora después comenzó la vendimia en el viñedo y a las 12.30 llegó el turno de la pisada de la uva.
Para reponer fuerzas hubo taco campero y barbacoa. Ya por la tarde el DJ tomó el relevo con música y sorpresas hasta que la fiesta terminó sobre las nueve de la noche. La recogida y la pisada de uva estuvieron abiertas a todas las personas que quisieron participar.
