Enclavada en la provincia de Valladolid, Peñafiel combina historia, cultura y gastronomía bajo la silueta de su famoso castillo de 210 metros de largo y sólo 20 de ancho, lo que le da su característico aspecto de barco encallado en la loma.
En su interior alberga el Museo Provincial del Vino. A sus pies, la Plaza del Coso (coso medieval de casas desiguales) que es el escenario de la Bajada del Ángel, la fiesta más singular del Domingo de Resurrección donde los balcones se subastan al mejor postor porque la plaza se llena con horas de antelación.
Entre los tesoros menos visibles destacan el Convento de San Pablo (cabecera gótico-mudéjar), la Torre del Reloj con maquinaria original del siglo XIX, la Casa Museo de la Ribera, con visita teatralizada sobre la vida cotidiana de principios del siglo XX y el paseo por la ribera del río Duratón, donde se conservan molinos y el parque de la antigua judería. La Calle de las Rondas guarda además restos de la muralla medieval.
El legado de Protos
Fundada en 1927 por once viticultores como cooperativa, Bodega Protos, del griego “primero”, fue la primera de la Ribera del Duero y cedió su nombre para crear la Denominación de Origen en 1982. Bajo el cerro del castillo se extienden más de 2 km de galerías excavadas a mano en los años 20 y 30, donde el vino reposa a una temperatura constante de 12 °C sin necesidad de climatización artificial. Durante la Guerra Civil, estos túneles sirvieron además como refugio antiaéreo.
En 2008 se inauguró la bodega nueva, diseñada por Richard Rogers (Centro Pompidou, T4 de Barajas), con un tejado de cinco bóvedas entrelazadas que evocan la forma de las barricas. Los vinos de referencia son tres: el Crianza (100% Tempranillo, mínimo 12 meses en barrica), el Reserva (viñedos de más de 50 años, perfil elegante y complejo) y el Protos ’27 (homenaje al año de fundación, equilibrio entre frescura y concentración).
Gastronomía
National Geographic situó a Peñafiel como el pueblo de España donde mejor se come.
Tres paradas imprescindibles:
Bar Torero: En la Plaza de España. Punto de encuentro para lugareños y visitantes. Tapas clásicas como los torreznos, croquetas, oreja y vinos de la zona.
Molino de Palacios: Antiguo molino del siglo XVI sobre el Duratón. Especialidad: lechazo asado al horno de leña. También níscalos, escabechados de caza y setas en temporada.
Lagar de San Vicente: Bodega subterránea con ambiente rústico. Lechazo en cazuela de barro, sopa castellana y mollejas a la plancha. Vistas privilegiadas a la puesta de sol.
