Riaza, un encantador pueblo serrano de la provincia de Segovia (Castilla y León), se ha convertido en el primer municipio de la comunidad en incorporarse a la Red de Pueblos Gastronómicos de España. Destaca por su rica y auténtica tradición culinaria.   Su gastronomía se centra en el fuego de leña y la maestría de … Sigue leyendo Riaza entre montañas, sierras y fogones: crisol de sensaciones